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Contrôle Hygiène Alimentaire

Le contrôle de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), permet de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis et de protéger la santé de nos habitants.

Lors d’un contrôle sanitaire, les inspecteurs vérifient plusieurs points essentiels :

  • La propreté des locaux, des surfaces et du matériel
  • Le respect de la chaîne du froid et des températures de cuisson
  • La gestion des dates de consommation (DLC et DDM)
  • La traçabilité des produits
  • Les procédures d’hygiène appliquées par le personnel

 

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Correspondre

Votre courriel sera imprimé, mis sous enveloppe et transmis directement au résident. Pour des raisons de sécurité, nous n’acceptons qu’une seule photo par message.

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